Причиной смерти стал несчастный случай.
Олег Панитков возглавлял Ассоциацию деревянного домостроения с 2016 года. Также являлся членом комитетов по разработке технических регламентов и стандартов ТК 144 и ТК465. Принимал активное участие в модернизации СНиПов с целью расширения применения деревянных конструкций.
В частности, был одним из разработчиков изменений в СП, допускающих их использование при надстройке домов первых массовых серий (создании так называемых мансардных этажей).